La ficha de las mezclas y las disoluciones para 6.º de Primaria recoge la explicación primero y los ejercicios después, con renglones para escribir la respuesta. La descarga es en PDF, gratuita y sin registro. Cierra con las soluciones.
Mezclar no es lo mismo que combinar
En una mezcla las sustancias siguen siendo las que eran. Se pueden separar otra vez, y ninguna se ha convertido en otra cosa. Esa es la idea que sostiene el tema entero.
Si se echa azúcar en agua, el azúcar sigue siendo azúcar aunque no se vea: por eso el agua sabe dulce y por eso, evaporando el agua, vuelve a aparecer en el fondo. En cambio, cuando un papel arde no queda papel por ninguna parte.
Preguntar «¿se puede volver atrás?» es el criterio práctico que en sexto funciona sin entrar en química.
Homogéneas y heterogéneas
La distinción es sencilla si se plantea mirando, no definiendo: en unas se ven los componentes y en otras no.
Una ensalada, el granito o el agua con arena son heterogéneas —se distingue cada parte—. El agua con sal, el aire o el acero son homogéneas: por mucho que se mire, parecen una sola sustancia.
A las mezclas homogéneas de un sólido en un líquido las llamamos disoluciones. Ahí aparecen los dos nombres que suelen confundirse: soluto es lo que se disuelve y disolvente aquello en lo que se disuelve. En el agua con sal, la sal es el soluto.
Un detalle que sorprende y ayuda a fijar el concepto: el aire es una mezcla homogénea de gases, y el acero lo es de metales. No todas las mezclas son líquidas.
Cómo se separan, y por qué cada método
Lo importante no es memorizar la lista, sino ver que cada método aprovecha una diferencia entre los componentes:
- Filtración: separa un sólido que no se ha disuelto. Aprovecha el tamaño. Agua con arena, con un filtro de café.
- Evaporación: deja marchar el líquido y queda el sólido. Aprovecha que uno se evapora antes. Así se obtiene la sal marina.
- Decantación: separa dos líquidos que no se mezclan, o un sólido que se ha ido al fondo. Aprovecha la densidad. Aceite y agua.
- Imantación: saca limaduras de hierro de la arena con un imán. Aprovecha el magnetismo.
Planteado así, ante una mezcla nueva el alumno puede razonar el método en vez de recordarlo.
Tres pruebas en la cocina
El tema pide experimentos y todos salen con lo que hay en casa.
Disolver sal en agua templada y en agua fría, y comparar cuánta admite cada una, enseña que la temperatura cambia lo que se puede disolver.
Dejar un vaso de agua salada en una ventana soleada y volver a los pocos días: la sal aparece pegada al fondo. Es lento y por eso convence.
Y agitar aceite con agua y ver cómo se vuelven a separar solos demuestra que no todo se mezcla, por mucho que se insista.
Sustancias puras, para cerrar el cuadro
El tema se entiende mejor si al final se pone la mezcla frente a lo contrario. Una sustancia pura está formada por un solo componente: el agua destilada, el oxígeno, el hierro sin alear.
Casi nada de lo que tocamos a diario es puro. El agua del grifo lleva sales disueltas, el aire es una mezcla y hasta la leche lo es. Comprobar eso con etiquetas de botellas de agua mineral —donde vienen listadas las sales— convierte una idea abstracta en un dato que se lee.
Qué se pregunta en sexto
Tres cosas, casi siempre. Clasificar mezclas en homogéneas y heterogéneas a partir de una lista, decir qué método serviría para separar una mezcla concreta, e identificar el soluto y el disolvente en una disolución.
Practicar con casos de casa —café con leche, ensalada, agua con gas, arena de la playa— rinde más que repasar definiciones, porque los ejemplos del examen suelen ser de ese tipo.
Y conviene tener a mano un caso complicado: el agua turbia de un charco es heterogénea, pero si se deja reposar parece homogénea por arriba. Discutirlo obliga a mirar con cuidado antes de clasificar.
Por qué el hielo con sal se derrite antes
Una última observación para quien quiera tirar del hilo: echar sal sobre hielo lo derrite más deprisa, y por eso se echa en las carreteras cuando hiela. La mezcla se comporta de forma distinta a como lo haría el agua sola.
En sexto no hace falta explicarlo del todo. Basta con que quede la idea de que mezclar dos cosas puede cambiar el comportamiento de las dos.
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Preguntas frecuentes
¿Qué métodos hay para separar mezclas?
Filtración para un sólido no disuelto, decantación para líquidos que no se mezclan, evaporación y cristalización para un sólido disuelto, destilación para separar líquidos con distinto punto de ebullición, y separación magnética para materiales atraídos por el imán.
¿Qué es la solubilidad?
La cantidad máxima de una sustancia que puede disolverse en otra a una temperatura dada. Al superarla, la disolución está saturada y el resto queda sin disolver. La solubilidad de los sólidos suele aumentar con la temperatura.
¿Cómo funciona la destilación?
Se calienta la mezcla hasta que hierve el componente de menor punto de ebullición, se recoge su vapor y se enfría para volverlo líquido. Así se separa el agua de la sal, o el alcohol del agua.
¿Una mezcla es un cambio químico?
No. Al mezclar, las sustancias conservan sus propiedades y pueden separarse otra vez: es un cambio físico. En un cambio químico aparecen sustancias nuevas y el proceso no se deshace fácilmente.
¿En qué se diferencia de la ficha de 5.º?
En 5.º se distinguen mezclas y disoluciones y se ven los métodos básicos de separación. Aquí se añaden la destilación y la cristalización, la solubilidad y la distinción entre cambio físico y químico.
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