Alimentación y nutrición parecen lo mismo, pero no lo son, y esa diferencia es la primera pregunta de casi cualquier examen del tema. Estas fichas de alimentación, nutrición y aparato digestivo para 3.º de ESO explican los nutrientes y su función, la dieta equilibrada, las partes del aparato digestivo y el recorrido completo de los alimentos, con ocho ejercicios, un reto práctico y el solucionario.
Elegir frente a transformar
La ficha arranca con la distinción que ordena todo el tema: la alimentación es elegir y tomar alimentos, algo voluntario y que se puede educar; la nutrición es el conjunto de procesos que hace el cuerpo para obtener y usar los nutrientes, y en ella participan cuatro aparatos. A partir de ahí se presentan los nutrientes con ejemplos de la vida diaria —glúcidos en el pan, lípidos en el aceite, proteínas en las legumbres— y su función principal: dar energía, construir o regular.
El recorrido del alimento
El aparato digestivo tiene dos partes que conviene no mezclar: el tubo digestivo, por donde pasa la comida, y las glándulas anejas, que vierten sus jugos sin que el alimento pase por ellas. El error más típico, que la ficha recoge en la caza de errores, es decir que los alimentos se digieren en el hígado. Los ejercicios piden ordenar el tubo digestivo, explicar la función de cada glándula y localizar dónde se absorben los nutrientes, con la pista de las vellosidades intestinales.
Del menú a la ciencia
La segunda parte de la ficha lleva el tema a la vida real. El ejercicio 7 presenta un menú de un día lleno de bollería, embutido y refrescos y pide proponer cambios para equilibrarlo. El 8 plantea una pregunta que da que pensar: ¿por qué alguien puede comer mucho y estar mal nutrido? El reto propone anotar lo que se come durante tres días y contar las raciones de fruta y verdura, una actividad que suele sorprender.
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Alimentación, nutrición y aparato digestivo: fichas de 3.º de ESO
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Consejos para estudiarla
- Leer etiquetas. Comparar la información nutricional de dos productos del desayuno convierte la tabla de nutrientes en algo práctico.
- Dibujar el tubo. Un esquema con flechas desde la boca hasta el ano, con las glándulas a un lado, evita el error del hígado.
- Relacionar con los demás aparatos. La digestión es solo el principio: los nutrientes viajan por la sangre, como se ve en la ficha de aparatos respiratorio y circulatorio.
Antes de este tema conviene repasar la organización del cuerpo humano, y para el examen de diciembre tienes el repaso del primer trimestre de Biología y Geología de 3.º. El resto del curso está en las fichas de Biología y Geología de 3.º de ESO.
Una dieta para cada edad
La adolescencia es una etapa de crecimiento rápido en la que las necesidades de proteínas, calcio y hierro aumentan. Por eso esta ficha no se queda en la teoría: plantea revisar menús reales y detectar qué falta. Los errores más comunes en esta edad son saltarse el desayuno, abusar de los ultraprocesados y beber refrescos en lugar de agua. Hablar de ello desde la ciencia, sin sermones, suele ser más eficaz que cualquier consejo.
El aparato digestivo, en una lámina
Para repasar el tema de un vistazo, esta lámina ordena el tubo digestivo de la boca al ano, separa las glándulas anejas y resume dónde se absorben los nutrientes. Incluye además la doble circulación, que es por donde viajan esos nutrientes. Puedes descargarla en color o en blanco y negro para imprimir en A4.
Aparatos respiratorio y circulatorio: fichas de 3.º de ESOIr a la ficha →← Anterior: La organización del cuerpo humano: fichas de 3.º de ESOPreguntas frecuentes
¿Qué temas tratan las fichas de alimentación y nutrición de 3.º de ESO?
La diferencia entre alimentación y nutrición, los nutrientes y su función, la dieta equilibrada, las partes del aparato digestivo, las glándulas anejas y la absorción de nutrientes.
¿Incluye el aparato excretor?
No en esta ficha; se trabaja en el repaso del primer trimestre, que reúne los cuatro aparatos de la nutrición.
¿Las soluciones explican los errores?
Sí. En la caza de errores, el solucionario explica por qué cada afirmación es incorrecta.
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